Potensi Daya Dukung Jerami Jagung Untuk Pemeliharaan Sapi Potong di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis potensi wilayah berupa visualisasi potensi jerami jagung sebagai sumber pakan lokal, mengetahui wilayah yang dapat dijadikan sebagai sentra pengembangan ternak sapi potong dan merumuskan strategi pemanfaatan jerami jagung sebagai sumber pakan ternak sapi potong. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang. Penelitian berlangsung selama 3 bulan yang dimulai dari Juni sampai dengan Agustus 2019. Penelitian ini menggunakan metode survei (purposive sampling)/pengambilan sampel yang didasarkan atas tujuan dan pertimbangan tertentu dengan syarat pengambilan sampel yaitu tanaman pertanian yang sudah layak panen dan mempunyai lahan panen yang luas. Hasil penelitian yang diperoleh dari produksi limbah pertanian yaitu jerami jagung dari hasil cuplikan di Desa Tanjung Selamat, Kecamatan Sunggal sebanyak 2,20 kg, total BK 425.46 ton, daya dukung 186,5 ST, kapasitas peningkatan populasi sapi diperoleh sebesar 186,5 ST. Limbah pertanian jerami jagung belum diberikan secara optimal pada ternak sapi, jerami jagung yang diberikan tanpa fermentasi berdasarkan kebutuhan bahan kering dapat menampung 186,42 ST/ panen/ tahun, berdasarkan kebutuhan protein kasar dapat menampung 135,99 ST/ panen/ tahun, pemanfaatan jerami jagung secara optimal masih mampu menambah populasi ternak 186,5 ST.