PENERAPAN NILAI – NILAI ISLAMI DALAM ETIKA PELAYANAN SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN (Studi Kasus Ayam Penyet Jakarta Di Medan – Kualanamu)

Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis di rumah makan Ayam Penyet Jakarta yang terletak di Medan _Kualanamu, dapat diketahui bahwa, pelayanan menjadi salah satu faktor yang wajib dijadikan prioritas untuk memajuka sebuah perusahaan, terutama perusahaan yang bergerak dalam bidang kuliner. Hal tersebut dikarenakan adanya interaksi langsung antara para pelayan dengan para pelanggan yang datang di rumah makan. Dimana para pelayan tersebut akan melakukan pelayanan yang semaksimal mungkin untuk dapat menarik hati para pelanggan yang tengah berkujung sehingga para para pelanggan akan merasa dihormati dan merasa nyaman dengan pelayanan yang diberikan oleh rumah makan Ayam Penyet Jakarta Medan - Kualanamu. Dalam pelayanan, etika merupakan
salah satu hal yang wajib diperhatikan dalam sebuah pelayanan. Dalam penyajian makanan juga perlu diperhatikan dalam pelayan di rumah makan Ayam Penyet Jakarta, terutama dalam pengolahan bahan makanan sebelum dapat dihidangkan kepada para pelanggan. Dalam pengolahan makanan tersebut
harus sesuai dengan syariah islam. Dimana, yang telah diketahui mayoritas penduduk Indonesia merupakan pemeluk agama islam, sehingga dalam pemilihan makanan pun harus sesuai dengan nilai – nilai islam. Oleh sebab itu penelitian skripsi yang berjudul Penerapan Nilai – Nilai Islam Dalam Etika Pelayanan Sebagai Upaya Meningkatkan Penjualan ini
bertujuan untuk (1) Untuk mengetahui gambaran umum rumah makan Ayam Penyet Jakarta Di Medan – Kualanamu. (2) Untuk mengetahui Penerapan Nilai–Nilai Islam Dalam Etika Melayani Pelanggan. (3) Untuk mengetahui bagaimana upaya yang dilakukan untuk meningkatkan penjualan di Ayam Penyet Jakarta Di Medan – Kualanamu. Pada penelitian ini, penulis menggunakan metode Kualitatif. Metode kualitatif merupakan metode penelitian yang lebih menekankan pada aspek pemahaman secara mendalam terhadap suatu masalah daripada melihat
permasalahan untuk penelitian generalisasi.yang dimaksud dengan generalisasi adalah proses penalaran yang membentuk kesimpulan secara umum melalui suatu kejadian, hal dan sebagainya. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah
wawancara, observasi, dan dokumentasi.