STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) BERDASARKAN ANALISIS SWOT DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN BISNIS (Studi Kasus Pada Kalembo Koffie Kota Binjai)

Tujuan penelitian
ini adalah untuk mengetahui optimalisasi strategi
pengembangan UMKM yang diterapkan Kalembo Koffie berdasarkan analisis
SWOT sehingga mampu memperkuat eksistensi nya di tengah persaingan bisnis
coffee shop di Kota Binjai dan untuk mengetahui implementasi etika bisnis yang
diterapkan Kalembo Koffie Kota Binjai dalam mempertahankan eksistensinya.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif dengan mendeskripsikan
data-data yang dikumpulkan. Penelitian ini dilakukan pada UMKM Kalembo
Koffie di Kota Binjai. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian
ini adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data yang
digunakan yaitu dengan menggunakan analisis SWOT. Dari hasil penelitian
dengan menggunakan analisis SWOT yang ada pada UMKM Kalembo Koffie,
bahwasanya penerapan strategi pada Kalembo Koffie tersebut menggunakan
Growth oriented strategy. Hal ini di karenakan, pada diagram cartesius analisis
SWOT di tunjukkan bahwa nilai total skor tertinggi berada pada kuadran pertama
di mana kuadran tersebut merupak situasi yang sangat menguntungkan. Kalembo
Koffie banyak peluang dan kekuatan sehingga dapat merebut dan memamfaatkan
peluang yang ada sekaligus meminimalkan kelemahan serta mengatasi berbagai
ancaman.